электро-механическое оборудование

Машины картофелеочистительные периодического действия предназначены для очистки картофеля и корнеплодов (свекла, морковь) от кожуры на предприятиях общественного питания.

Предназначены для очистки картофеля и корнеплодов (свекла, морковь) от кожуры на предприятиях общественного питания и торговли. Выполнены в напольном варианте с облицовкой из нержавеющей стали.

Мясорубки предназначены для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания.

Машины предназначены для протирки вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, жидких каш, гороха, фасоли, яблок, творога и т.д.), нарезки сырых и вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, лука, репы, брюквы, огурцов, томатов и т.д.) на частицы различной геометрической формы, тонкого измельчения картофеля, моркови, а также шинковки капусты.

Тестомесильная машина предназначена для замеса различных типов теста

Наилучшим образом подходит для приготовления мягкого теста, например, для хлеба, пиццы и тонких лепешек.

Корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской;

Части, находящиеся в контакте с пищевыми продуктами (дежа, спираль и тестоделительный стержень), выполнены из нержавеющей стали;

На крышке дежи имеется предохранительный микровыключатель

Портативная механическая тестораскаточная машина SM 220 предназначена для раскатки крутого теста для чебуреков, пельменей, пиццы, а также дальнейшего изготовления лазаньи и итальянской пасты. Тестораскаточные машины используется в пищевой промышленности, в кафе барах и ресторанах, изготовлены из нерж. стали.

Профессиональное устройство для работы с сырьем из муки различных сортов. При этом движение ножей, осуществляющих процесс деления заготовок, происходит посредством гидравлической системы. Использование такого оборудования позволяет получать равные по размерам и массе заготовки. Тестоделителиидеально подходит для использования на мелких хлебопекарных производствах, в кафе, ресторанах, отелях и прочих предприятиях общепита.

Машина довольно близко воспроизводит ручную работу изготовителя пиццы, имитируя его непревзойденную работу. Запатентованная система микрораскатки воссоздает счастливую оригинальную интуицию и формует тестозаготовку аналогично рукам эксперта. Исключительная работа машины заключается в формовании края холодной тестовой заготовки пиццы так же, как это сделал бы опытный изготовитель пиццы, без нарушения структуры теста.

Предназначен для формирования заготовок для гамбургеров и котлет. Изготовлен из полированного алюминия, части контактирующие с продуктом изготовлены из нержавеющей стали.

Сыротерка производства Fimar может быть использован для аккуратного и быстрого измельчения (натирания) различных сортов сыра, кроме того сухофруктов, орехов, шоколада и др. Использование этой сыротерки позволяет свести к минимуму время, затрачиваемое на приготовление самых разнообразных блюд, что особенно ценно для различных заведений быстрого питания.

Слайсер  предназначен для нарезки мясных, колбасных изделий, сыра и других пищевых продуктов. Применяется в сфере торговли и гастрономии.

Автомат котлетный  предназначен для дозирования и формирования котлет из мясного фарша на крупных предприятиях общественного питания.

Куттер применяется для смешивания и измельчения продуктов, для приготовления пюре, соусов и паштетов. Благодаря низкой посадке ножа куттер позволяет работать с минимальным количеством продукта. Степень измельчения всегда зависит от времени работы куттера.

Ленточные пилы используются для нарезки различного мяса, рыбы, мяса птицы, туш, замороженных блоков и многой другой продукции. Небольшие ленточные пилы пользуются популярностью в ресторанах, гостиницах, точках общественного питания, большие ленточные пилы используются на бойнях и пищевых предприятиях для разделки свинины, говядины, телятины, птицы и другой продукции.

Устройство предназначено для просеивания, рыхления и обогащения кислородом основного кулинарного ингредиента — муки (чтобы процесс брожения теста проходил более интенсивно).
Также мукопросеиватель необходим для удаления из муки металлопримесей и посторонних частиц.